現(xiàn)如今，對于人們來說大豆蛋白已經(jīng)并不陌生，它可應用于代乳粉、蛋白澆注食品、碎肉、乳膠肉末、肉卷、調料、焙烤食品、嬰兒食品、模擬肉等的生產(chǎn)，使用時應根據(jù)不同濃縮蛋白的功能特性選擇。紹興大豆蛋白提取設備

      大豆?jié)饪s蛋白又稱70%蛋白粉，通常情況下以低溫脫溶粕為原料。我公司新研究出一種用大豆直接生產(chǎn)濃縮蛋白的方法。

大豆?jié)饪s蛋白提純其主要過程是：

1、大豆制坯后先浸出油脂，然后濕粕進入第二個浸出器進行脫糖。

2、經(jīng)脫糖后的濕粕進入盤式烘干機經(jīng)低溫烘干。

3、干料經(jīng)粉碎、改性、干燥后成為濃縮蛋白。

4、臺浸出器出來的混合油常規(guī)蒸油;第二臺浸出器出來的混合溶劑需要經(jīng)過分相，然后各自回收溶劑。

特點

1、省去低溫干燥成低溫粕的過程。

2、設備投資減少，能源消耗降低。

3、減少了溶劑消耗。

      大豆?jié)饪s蛋白提純設備利用酒精濃度為60%～65%時可溶性蛋白質溶解度低的原理，將酒精液與低溫脫溶粕混合，洗滌粕中的可溶性糖類、灰分和醇溶蛋白質等。再過濾分離出醇溶液，并回收酒精和糖，漿液則經(jīng)干燥得濃縮蛋白粉。